Hoy me he levantado con ganas de castells. Cada 15 de agosto se hace una buena actuación en La Bisbal del Penedès, y es de aquellas que tengo marcadas en rojo en el calendario. Ya sabes (seguramente) que los castells representan una de mis mayores aficiones, y este día, el 15 de agosto, se suelen ver ya grandes castells. A ver con qué nos deleitan hoy.
Hasta hace unos pocos años, en la Bisbal se vivía una rivalidad súper interesante entre las dos colles de Valls y los Castellers de Vilafranca, pero alguien decidió que los de Vilafranca no venían más. Me parece una auténtica lástima, y ojalá que vuelvan pronto las tres colles. La diada con las tres grandes atraía a muchos más visitantes.
Y como siempre que hay castells, toca almorzar con los amigos y charlar de lo que veremos hoy, porque el lunes... uff, el lunes.
Casi sin darnos cuenta estamos de nuevo en la época de empezar a plantar calçots. Cada año a mediados de agosto empezamos a plantar las cebollas para calçots que hemos estado cultivando desde febrero o marzo, aproximadamente. La plantación no suele durar más de un mes y medio, y esto es así porque escalamos la plantación para poder recoger los calçots hasta mediados de abril.
Hace tiempo hice un vídeo de cómo se plantan calçots, y lo he colgado en la página de videos de calçots. Se ve bastante bien...
Justo después de plantar las cebollas instalamos los tubos y regamos abundantemente. Así se asienta la tierra y las cebollas empiezan a arraigar. A mí me parece precioso cuando ves el campo recién plantado, y que ya empieza a echar los primeros brotes. Es la naturaleza...
Y claro, también me gusta cuando los empezamos a recoger. De verdad que no veo el momento de que empiece de nuevo la temporada de calçots.
Bueno, no me lío más. Como dice el título del artículo, el lunes empezaremos a plantar calçots, pero hoy, castells.
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