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Artículos que contienen: calcots



Cada año espero con ansias el inicio de una nueva temporada de calçots, y este año no es la excepción. Estoy super contento de anunciar que la ...
Este artículo es sólo para indicar que tenemos una novedad en la tienda: salsa de calçots sin gluten. Hace ...
¿Cuántas veces has oído que los calçots se comen en febrero? ¿Y que la temporada de calçots empieza en enero? Seguro que muchas. Pero tú sabes que la temporada de calçots empieza en noviembre y acaba en abril, y que la ...
"Estamos de vuelta con la calidad de siempre", como los Ferrero Rocher. Ya dijimos que la temporada de calçots iba a empezar a mediados de noviembre, y aquí estamos. Hemos abierto ...
La nueva temporada de calçots está a punto de empezar. Sí, esta temporada 2022-2023 empezará a mediados de noviembre, y esperamos que dure, como siempre, hasta mediados de abril. Porqueeee, tú sabes ...
Forma parte del conocimiento popular que la temporada de calçots, y por tanto la venta de calçots, va de febrero a marzo, aunque tú seguramente ya sabes que la temporada de calçots ...

Temporada de calçots 2021-2022

Publicado: 27/10/2021
¡Pronto estaremos de vuelta! Menudos dos años, ¿verdad? Estamos todos hartitos de la pandemia y de las consecuencias... las mascarillas, las pocas reuniones. Pero ahora parece ...
Siempre por estas fechas llega el momento de anunciarlo: "Empieza la temporada de calçots 2017-2018". Tenía ganas de decirlo, ya. ...

Temporada de calçots al 100%

Publicado: 07/02/2017
La temporada de calçots ya está al 100%. En fin de semana, estés donde estés, es muy fácil notar el típico olor de unos calçots en la llama. Típico y maravilloso olor... ¡es que me encanta! ...

Felices fiestas, con 12 calçots

Publicado: 22/12/2016
El final de año pasado lo celebré con una idea loca. Creí en la idea desde el primer momento. Sólo había que darle forma: comer 12 calçots con las 12 campanadas. ...
Este año ha tardado, pero por fin podemos decir que comienza la temporada de calçots 2016-2017, y que ya hemos abierto la tienda. El causante principal ha sido, como siempre que pasa algo así, la meteorología. La ...
Como cada año en el mes de noviembre, la temporada de calçots está a punto de empezar. Y esta vez tengo que decir que estamos contentísimos porque la ...
A mediados de julio, como es habitual, la cebolla de calçots está lista para ser arrancada. En los próximos días, pues, empezaremos con esa tarea. Tenemos que prever muy bien el tiempo (el meteorológico), puesto que ...
No sería la primera vez que oigo este comentario: "Los calçots sólo son buenos en febrero". Es como este otro ...
El Día del Padre puede ser una gran ocasión para regalarle al tuyo una calçotada. Regalar una calçotada es algo muy original, sin ...
Para contestar a la pregunta de si los calçots engordan o no, vamos a empezar diciendo qué es un calçot y las propiedades que tiene. Ya sabes que el calçot es una cebolla, y que la ...
Hoy se ha celebrado la gran Fiesta de la Calçotada de Valls 2016. Esta era la 35ª edición de la Fiesta de la Calçotada y tengo que decir ...
Cada año escucho el mismo comentario cuando se inicia la temporada de calçots: "la temporada de calçots empieza cada año un poco antes". ¿Lo has oido alguna vez? Yo lo he oido muchas veces, en serio. Y mi respuesta ...
Hemos publicado una nueva receta en nuestra web. Se trata del Pan de Calçots, una receta que nos ha preparado Anna Maria Buxó de Eathealthyandenjoy. ...
El año pasado acabamos con la elaboración de nuestro libro de recetas con calçots y este año, con el ...

Versión móvil de Calsots.com

Publicado: 07/12/2015
Si eres de los que accede a nuestra web con el móvil ya lo habrás notado: ¡tenemos una versión para móviles! Es un proyecto al que nos ha obligado Google, por ...
Como ya debes saber, la temporada de calçots va de noviembre a abril. Esto es así "casi" siempre, siendo rara la excepción. El año pasado, por ...
Lo dice el título: ya hemos acabado de plantar calçots para la temporada de calçots 2015-2016. ¿Todos? No, lo cierto es que todos no están plantados. Como ya había explicado tiempo atrás, nos guardamos cebollas para ...
Por fin ha llegado el momento: ¡Empieza la temporada de calçots! Ya tenía ganas, la verdad. Los calçots están estupendamente bien, así que podemos abrir la tienda y ...
Hoy traigo una nueva funcionalidad en la web: una galería de fotos de calçots. Alguna vez nos habían pedido fotos de calidad para algún artículo o para blogs u otras publicaciones y había sido todo por ...
La temporada de calçots está a punto de empezar, y para ponernos las pilas o, como dije hace unos días en Facebook, para "ir calentando motores" traigo un recordatorio importante: ...
Pronto, muy pronto, empieza la temporada de calçots, y en la tienda de calçots vamos a añadir algunos productos nuevos. En primer lugar, y como producto más importante, un ...
Esta temporada de calçots hemos vuelto a recibir muchas felicitaciones por el trabajo hecho. No he podido colgarlos en la web hasta ahora, y por ...
Hoy me he levantado con ganas de castells. Cada 15 de agosto se hace una buena actuación en ...
Abro una nueva categoría en el blog de calçots para hablar de cosas que oigo y que pueden parecer ciertas o pueden parecer cuento: "Mito o Realidad". Este primer artículo de la nueva categoría va sobre una discusión entre dos ...

Arrancamos la cebolla de calçots

Publicado: 16/07/2014
Estos días hemos empezado a arrancar la cebolla para calçots. Es de aquellas tareas que no gusta a nadie. Es pesada, hace un calor tremendo, hay que agacharse, ... ...
...
Ahora sí, con mucho pesar, la temporada de calçots se acaba. Ahora ya toca dedicarse a otra cosa, como por ejemplo, preparar la cebolla que servirá para ...

Ya llega la plantada de cebollas

Publicado: 02/04/2014
Siempre por estas fechas empezamos a plantar cebollas. Como seguramente ya sabrás, estas cebollas saldrán en julio, y las volveremos a plantar más o menos a mediados de agosto para que se conviertan en los ...
...
Ya tenemos el ...

Tres nuevos productos en la tienda

Publicado: 06/01/2014
Como dice el título de este artículo, hemos incorporado tres nuevos productos a la tienda de calçots. Los dos primeros son extensiones de los ...

Felices fiestas desde Calsots.com

Publicado: 25/12/2013
Ya hemos manifestado nuestros deseos ...

Una calçotada muy digna, ¡en casa!

Publicado: 24/11/2013
Empiezo diciendo que una calçotada se hace en el campo, con llama de sarmientos, con ...

Comprar calçots con bitcoins

Publicado: 23/11/2013
Ya hace algún tiempo que esto de los ...

Fotos artísticas de calçots

Publicado: 16/11/2013
Hace un par de días hice unas fotos, y las colgué en la página de calçots de Facebook. Me gustaron bastante, y por lo visto también gustaron en facebook, así ...

El viento, enemigo de los calçots

Publicado: 07/11/2013
Estos días sopla un viento muy fuerte en nuestra zona. Esto es algo normal, y sobre todo en estas fechas, pero lo que no es tan normal es que, además, traiga un aire tan caliente. El viento fuerte, ...
Si, si, ya falta poco!!! Esta semana hemos calzado por última vez el campo de calçots que tenemos más avanzado, y ya falta muy poquito para tener los ...
Volvemos a estar aquí después de un parón inesperado por motivos familiares. Este año, lamentablemente, no pondremos a la venta cebollas para calçots. Las hemos tenido que plantar todas, y ...

Ya falta menos para plantar calçots

Publicado: 29/05/2013
El título engaña un poco, sin duda. Lo he hecho intencionadamente, porque quiero hacer notar el avance imparable de la naturaleza. A estas alturas de año estamos esperando que aparezcan las primeras semillas de los capuchones, ...
Como ya dijimos hace unos días, ya tenemos a la primera ganadora del concurso "La Reina del Calsot" de la temporada 2012-2013. Se llama Sara ...
Ha llegado el final de la temporada de calçots, y eso ocurre "casi siempre" a estas alturas de año. Solemos decir que con la Semana Santa llega el final de la ...

Ya tenemos a "La Reina del Calsot"

Publicado: 16/03/2013
El concurso "La Reina del Calsot" ha finalizado, y ya tenemos a la primera ganadora, la primera "Reina del Calsot". Se trata de ...

Hemos cambiado de transportista

Publicado: 09/03/2013
Esta temporada pusimos en marcha un servicio de entrega de 48h con el ánimo de mejorar los precios de las calçotadas que enviamos. El precio de los envíos en 24 horas era alto, y este ...
El pasado día 27 de enero se celebró la Gran Fiesta de la Calçotada en Valls, y contó con la presencia de un equipo de reporteros de la televisión japonesa ...
Ya se acabó la edición de 2013 de la Fiesta de la Calçotada, y debo decir que con un éxito total de organización, por lo que no podemos más que felicitar a la Cambra ...

Y ahora, la Fiesta de la Calçotada

Publicado: 12/01/2013
Estoy nervioso. Sí, no lo voy a negar. Estoy nervioso porque pronto llega la Gran Fiesta de la Calçotada, el mayor espectáculo de Calçots del mundo. Este año, además, tenemos algunos compromisos ...
Al principio de esta temporada pusimos en marcha una buena iniciativa llamada La Reina del Calsot. Se trata de una promoción "diferente". La hemos ...
Desde Calsots.com te deseamos una feliz Nochevieja, y un buen año 2013. Esperamos que esta crisis deje ya de notarse de una vez, y que podamos comer calçots en paz y armonía. ...

Un regalo fantástico

Publicado: 17/12/2012
...
Nervios, ganas, llamadas telefónicas, frotarse las manos... todo esto lo provoca el inicio de la temporada de calçots el próximo mes de noviembre. ¡Lo sabemos! ...
Hoy 6 de octubre comienza en la Tarraco Arena el espectáculo casteller más grande del mundo: el Concurso de Castells. Para nosotros es una fiesta muy especial, dado que los ...
En la página de la Fiesta de la Calçotada de Valls se ofrecen una serie de restaurantes para calçotades ...

¿Sale a cuenta plantar calçots?

Publicado: 09/08/2012
Lo lamento mucho. Ya no vendemos cebollas de calçots. Respuesta: SI. ...

¡Gracias por todo!

Publicado: 05/04/2012
Por Dios, ¡qué temporada! Ha sido fantástica, nos hemos divertido, hemos reido, hemos trabajado mucho pero disfrutando del trabajar, y también hemos tenido momentos de mucho estrés. La ...
Esta semana ya hemos empezado a plantar calçots. De hecho, lo que hemos hecho es plantar cebollas para calçots, ya que el ...

Entrevista en el diario l'econòmic

Publicado: 05/02/2012
Ya hace bastante tiempo de esta entrevista, pero por un motivo u otro, hasta hoy no había encontrado el momento de colgarla. Es una entrevista que le hicieron a "la jefa", y que salió en la contra del diario ...
Sin duda, el día de la Gran Fiesta de la Calçotada marca el punto de inflexión en la temporada de calçots. Es un ...

Empieza un nuevo año con novedades

Publicado: 11/01/2012
A pesar de que la temporada de calçots va de noviembre a abril, lo cierto es que el trabajo más fuerte empieza después de fiestas. Es ahora cuando apetece más una buena ...

Fiesta de la calçotada 2012

Publicado: 11/12/2011
Por fin, ya es esa época del ...

Crema de calçots - Nueva receta

Publicado: 01/12/2011
Hemos colgado en el apartado de Recetas con Calçots una nueva receta. Este mes se trata de la receta de ...

Tenemos salsa alioli en calsots.com

Publicado: 29/11/2011
Siguiendo con lo que decíamos en el anterior artículo, presentamos otra novedad muy interesante en nuestra tienda de calçots. Esta temporada también incluimos salsa ...
Nuestra salsa romesco, esa que no sólo nos gusta a nosotros, sino también a todos los que la han probado, también se puede comprar en ...

Temporada de calçots

Publicado: 24/11/2011
La temporada de calçots ya ha empezado. Hace algunos días que ya tenemos calçots, y son buenos. Muy buenos. Hablé con ...

Esta semana no hay calçots

Publicado: 16/11/2011
No podemos servir esta semana. Lo sentimos, pero las lluvias impiden que haya ni siquiera la posibilidad de entrar en los campos. Ha caído tanta agua que algunos de los cultivos (no de calçots) se van a perder. ...

Cultivar calçots: calzar

Publicado: 29/10/2011
En un artículo anterior de este blog vimos qué hay que hacer para plantar calçots. Ahora vamos a ver cómo proceder para ...

Cultivar calçots es fácil

Publicado: 09/10/2011
Como cada año por estas fechas os explicamos cómo va nuestro cultivo de calçots. He recordado cómo el año pasado me ...

Plantar calçots en verano

Publicado: 31/08/2011
El título parece obvio, ya que todos sabéis (o deberíais saber después de seguirnos un poco) que los calçots se plantan a partir del 15 de agosto. Lo que ahora quiero transmitiros es mi ...
En primer lugar, para plantar calçots vamos a preparar la tiera adecuadamente. Como ya debes saber de otros artículos que hemos escrito, la tierra tiene que estar bien arada, bien esponjosa. Vamos a separar los surcos de la ...

Protocolo calçot

Publicado: 13/08/2011
Navegando sin rumbo, mirando aquí y allá, encontré un cuadro fantástico. Me gustó el nombre, y también su estilo (expresionista), fuerte y con carácter. Muy fuerte. Pedí permiso a su autor, Julio Arriaga, un bilbaíno afincado ...
Lo lamento mucho. Ya no vendemos cebollas de calçots. Las cebollas para plantar calçots ...

Feliz día de Sant Jordi

Publicado: 23/04/2011
El día 23 de abril es Sant Jordi, un día en el que la tradición manda que él compre rosas para ella, y que ella compre un libro para él. Nos encantaría poder cumplir con la tradición desde aquí, pero ... eso no va a ser fácil. ...

Esta temporada se acabó!!

Publicado: 20/04/2011
Ya hemos puesto punto y final a la temporada de calçots 2010-2011. Esta ha sido una temporada estupenda, llena de sorpresas, con mucho trabajo, con "sustos" (se nos derrumbó una caseta por las lluvias), y sobre ...

Sólo quedan unos días!!!

Publicado: 09/04/2011
¡¡¡Esta temporada se está acabando!!! Ya lo dijimos hace algunos días. A esta temporada le quedan "dos telediarios", y pronto nos despediremos hasta la próxima. Si quieres, aún puedes ...
Este año, y debido a que la plantación la hemos planificado de otra manera, vamos a llegar hasta Semana Santa con suficientes manojos. Estamos contentísimos, porque el año pasado acabamos con toda la producción a finales ...
Hace unos días empezamos a plantar las cebollas de la próxima temporada de calçots. La predicción del tiempo indicaba que se nos avecinaban fuertes tormentas, y preferimos hacerlo ahora. ...

¡Menudo regalo!

Publicado: 26/02/2011
Hace unos días se puso en contacto con nosotros Mónica, de Madrid. Quería hacer un pedido, pero era un poco especial. Se trataba de hacerle un regalo a su pareja, que es catalán, y a quien le encantan los calçots. Hablamos por ...

El "Señor Pere" nos ha dejado

Publicado: 12/02/2011
No todo son alegrías por cómo están saliendo las cosas. Hace unos días nos dejó Pere Ramón, el amo de las tierras, el eterno pagès, maestro, trabajador, que no podía vivir sin pisar su tierra, sin mirar los campos. ...
A Google le gusta la venta de calçots por Internet. Lo hemos constatado ...

Chiste del diario El Vallenc

Publicado: 21/01/2011
Divertido el chiste sobre la Fiesta de la Calçotada del diario El Vallenc en su edición de hoy . El chiste viene a cuento de ...

Nuevo producto: Pack familiar deLuxe

Publicado: 15/01/2011
Después del éxito de ventas que ha supuesto el Pack de Navidad, no podíamos (ni queríamos) dejar pasar la oportunidad de dar continuidad a este producto. El pack, que ahora se llamará "Pack familiar deLuxe", se seguirá vendiendo ...

Santos inocentes, y la venta de vino

Publicado: 29/12/2010
Nosotros, como ya sabéis, sólo vendemos calçots de Valls. El resto de productos deben estar exclusivamente relacionados con las ...

En Calsots.com vendemos vino!

Publicado: 28/12/2010
El mejor vino, de las mejores tierras, ¡directamente en tu casa! El perfecto complemento para tu calçotada. La oferta de calsots.com es absolutamente revolucionaria. Por tan sólo 9,95 euros ...

Sorteo de una noche de hotel

Publicado: 09/12/2010
Pues si. En calsots.com tiramos la casa por la ventana, y sorteamos 1 noche de hotel para 2 personas, durante la fiesta de la calçotada. ¿QUÉ TE ...

Fiesta de la calçotada 2011

Publicado: 27/11/2010
Ya tenemos fecha para la próxima ...
Eso es lo que nos acaba de preguntar un buen amigo. Estooooo, ¿cómo que cuándo empieza la temporada de calçots? Eso significa que no nos sigues!! ...

Ya tenemos calçots de Valls

Publicado: 09/11/2010
Hoy hemos podido comprobar que las medidas de nuestros calçots de Valls ya son las que exige la IGP "Calçot de Valls", así que hemos abierto la tienda!!. Por fin... esto se hacía eterno. ...

La feria de la salsa romesco

Publicado: 06/11/2010
Desde el día 12 hasta el día 21 de noviembre se celebran en Tarragona las "I Jornadas del Romesco de Tarragona". Se trata de una iniciativa de la ...

¿Sabes cocinar calçots?

Publicado: 01/11/2010
Algo tan obvio como cocinar calçots no siempre lo es. Como ya hemos comentado en alguna ocasión, los calçots se tienen que ...

Cómo se calzan los calçots

Publicado: 23/10/2010
Ayer viernes estuvimos haciendo la última parte del trabajo: calzar los calçots de nuestro huerto. En el video que mostramos a continuación se ve esta técnica ...
Este domingo es la gran actuación castellera de Santa Úrsula. Después del concurs de castells de Tarragona, en el que las dos colles de Valls realizaron un buen papel, ahora toca la ...

Resultado del concurso de castells

Publicado: 18/10/2010
El concurso de castells de Tarragona nos ha dejado un buen gusto de boca (ver clasificaciones). Las ...
Pues si, porque después de tanto tiempo con la venta de calçots hemos visto que el tema de los comentarios era un nido de spam (correo no deseado). Nos ...

Cómo va nuestro cultivo de calçots

Publicado: 02/10/2010
Hoy, justo antes de ir a comer por mi cumpleaños, fui a regar los calçots. La idea era regar, y salir pitando hacia el restaurante, donde me esperaban mi familia, mi hermano con su familia, y mi madre. Mi mujer me había dado ya ...
¿Quién lo diría? El día 4 de octubre del año 2008, bien entrada la tarde, los Castellers de Vilafranca levantaban la copa de campeones del concurs de castells. Entonces nos íbamos muy cansados de la plaza, que ya estaba bastante ...
Los calçots, después después de hacerse por un lado, han perdido algo de su tamaño original, y por eso están algo sueltos en la parrilla. Lo mejor es darles la vuelta ...
Empezamos con este artículo otra serie para mostrar una manera de cocinar calçots. Esta vez se trata de ...

Plantando calçots en Cartagena

Publicado: 16/09/2010
Nuestra iniciativa de venta de cebollas para calçots ha sido muy positiva. Hemos hecho muchos envíos a ...

Cómo plantar calçots

Publicado: 08/09/2010
Realmente, plantar calçots es algo sumamente sencillo. Para todos aquellos que habéis decidido ...
Lo lamento mucho. Ya no vendemos cebollas de calçots. ¿Quieres plantar tus propios calçots? Ahora tienes la ...
En Facebook, nuestro amigo Lluís Mediona nos hizo llegar una receta que seguro vamos a probar en cuanto tengamos calçots. Es una receta sencilla, pero muy ...

Ya hemos empezado a sembrar calçots

Publicado: 24/08/2010
Pues si, ya hemos empezado a sembrar calçots. Esta temporada esperamos hacer aproximadamente unos 2 millones de ...
Ya se han publicado las bases del concurso fotográfico "El Mercat de Valls", un evento organizado en conmemoración de los 800 años de mercados en Valls. La temática de esta edición, obviamente, son el Mercado de Valls, el Mercado ...

En Valls, el Firagost 2010

Publicado: 13/07/2010
Al principio del mes de agosto siempre nos encontramos con la fantástica Firagost, la feria del campo. ...
Ya estamos en julio, y a mediados de este mes toca sacar ya las cebollas que se convertirán en los calçots de la próxima temporada. En unos días empezaremos con esta tarea, y con la cantidad ...

Castells en Valls

Publicado: 24/06/2010
Hoy hemos tenido fiesta grande en Valls. Es la Fiesta Mayor, y como cada año se ha abierto "oficialmente" la temporada de castells. Bueno, eso de oficialmente es un poco cosecha propia (como los ...

Fiesta Mayor de Valls 2010

Publicado: 15/06/2010
Desde el día 11 hasta el 24 de junio es Fiesta Mayor en Valls. Durante las fiestas a Valls hay multitud de actos, pero sin duda lo más llamativo, fuera de la temporada de la calçotada, es la ...

Salsa de calçots

Publicado: 08/06/2010
"La mejor salsa de calçots es la de mi madre/abuela/marido/tía". Yo he oido esta frase miles de veces, y hay que ver lo buenas que llegan a ser algunas de esas salsas, ¡en serio! Sin embargo, desde hace algún tiempo les ...

La evolución de nuestra web

Publicado: 29/05/2010
Oscar, de Innovation Studio, ha hecho un post sobre la gran diferencia que ha visto entre la primera versión de la web de calçots, y la actual. ...

Calçots rebozados

Publicado: 13/05/2010
No hace mucho tiempo nos hicieron un artículo interesantísimo sobre calçots rebozados en gulanina.es, una página de recetas para profesionales de la ...
Prometimos traeros una fotos de las cebollas, y aquí os las traemos. Como podéis ver han crecido mucho desde la última vez. El tiempo ha sido generoso con el campo, y las cebollas están fantásticas. Tanto es así que hemos ...

Rediseño menor de la web

Publicado: 05/05/2010
Hemos estado toqueteando la web de los calçots, y al final hemos obtenido un resultado bastante agradable. Hemos modificado los artículos de la web para que puedan ser retweeteados, y también ...

Tostadas con calçots

Publicado: 17/04/2010
Ya hace días que hemos cerrado la tienda de calçots, pero para ciertas cosas "siempre estamos abiertos". Maica nos ha hecho llegar ...
Impresionante! Nuestra iniciativa está llegando muy lejos. Estamos en una nube, en una fase de constante sorpresa. En su último libro, ...

Hemos cerrado la tienda de calçots

Publicado: 27/03/2010
Tranquilos, sólo es por esta temporada. De momento, y dado que la iniciativa calsots.com ha tenido mucho más éxito del esperado, nos vemos obligados a cerrar la tienda esta temporada por falta de género. ¡Hemos vendido todos los ...

Más ideas para hacer con calçots

Publicado: 14/03/2010
Nos gusta, como a todo el mundo, que nos digan qué tal ha ido con nuestros calçots. Hace unos días se puso en contacto con nosotros una clienta, Eva, que también se decidió a comprar calçots ...

Comprar calçots por Internet

Publicado: 08/03/2010
Comprar calçots por Internet es cool? Hace poco que nos llegó un comentario de una clienta. Nos dijo que durante la calçotada comentó a sus amigos que se atrevió a comprar calçots por ...

Venta de calçots

Publicado: 05/03/2010
Cuando empezamos con esta web de venta de calçots nos dijimos que esto no iba a tener ningún éxito. Sin embargo, el tiempo ha demostrado lo equivocados que estábamos, y la venta de calçots no ...

Salimos en la tele!!!

Publicado: 02/03/2010
Nos han hecho un reportaje en la Televisión del Vendrell. A nosotros nos parece que el reportaje reproduce fielmente la realidad, y por eso queremos agradecer a todos los componentes de El Vendrell Comunicació su implicación en ...
Los calçots de la próxima temporada, los que empiezan a salir este mismo año, ya se tienen que empezar a preparar ahora. ¿Sorprendid@? Ayer por la mañana empezamos a plantar las cebollas que serán los calçots de la próxima ...

Preguntas frecuentes sobre calçots

Publicado: 07/02/2010
Acabamos de incorporar a la tienda un apartado de ...

Un dia duro en calsots.com

Publicado: 04/02/2010
Hoy hemos tenido muuUUuucho trabajo. Los ...
Mañana es la ...
Estaba tranquilamente atendiendo el correo cuando me llega un aviso de Google: tienes un nuevo enlace. Miro de dónde viene, y descubro un blog con mucho texto. Habla de calçots, ...

Nuevo grupo de calçots en Facebook

Publicado: 25/01/2010
Hace días que tenemos página de calsots.com en Facebook, pero ahora ...

Ya podemos hacer envíos a Mallorca

Publicado: 21/01/2010
Hasta ahora los envíos a Mallorca nos salían bastante caros. Hoy, sin embargo, después de negociar las condiciones del transporte, ya podemos ofreceros precios bastante competitivos para enviar ...
Los amigos de gulanina.es, después de hacer la receta de calçots rebozados, hicieron otra receta con los calçots que habían sobrado. Esta vez, unos calçots con caracoles. ...

Nuestros productos en gulanina.es

Publicado: 16/01/2010
Cuando hace unos días se pusieron en contacto con nosotros los amigos de gulanina.es no dudamos en enviarles unos cuantos calçots y un tarro de salsa. Enseguida vimos que su propuesta era muy interesante: enviamos nuestros ...
Quieres saber dónde hacer una calçotada? Dónde se hacen mejor? Necesitas un teléfono al que llamar? Si buscas un restaurante para ...

Cómo se hacen los calçots (3)

Publicado: 06/01/2010
Como dijimos el martes, ¡vamos a cocinar, por fin! Ya hemos hecho el trabajo "de base", y ya toca cocinarlos. La técnica del alambre nos permitirá cocinar los calçots bastante rápido. Vamos a ello. ...

Cómo se hacen los calçots (2)

Publicado: 04/01/2010
En este segundo artículo vamos a ver cómo finalizar el proceso de preparación de los calçots. En la siguiente foto se ve un poco el asa que hemos hecho al final de un alambre. La cantidad de calçots que ...

Cómo se hacen los calçots (1)

Publicado: 03/01/2010
Empezamos con este post una serie de tres artículos para ilustrar cómo se hace una calçotada. Actualmente ilustramos este post con fotos, aunque en el futuro prevemos poner un video resumido de cómo hacer una buena ...
Nos pasamos. Sencillamente, nos pasamos. No hacen falta tantos turrones y tanta comida. Nos pasamos. De hecho... decimos lo mismo cuando acabamos una calçotada, pero la diferencia es que todavía no ...

Restaurantes para calçotades

Publicado: 27/12/2009
En breve, y como ya se publicó en el blog de Oscar Pascual, vamos a publicar una sección especial llamada "Restaurantes para calçotades". Todos ...
...

Con la lluvia, todo se complica

Publicado: 22/12/2009
Como marca la Indicación Geográfica Protegida Calçots de Valls, los calçots no se deben lavar. Sin embargo, después de las lluvias caídas ayer y hoy, los calçots salen demasiado sucios de la tierra. ...

Luchando contra el spam

Publicado: 21/12/2009
Hace algunos días dijimos que el hecho de tener nuestra web hecha de forma artesanal tenía algunas ventajas y algunos inconvenientes. Uno de los inconvenientes es el spam (correo basura). Hoy, ...

Empiezan las ofertas de Navidad!

Publicado: 19/12/2009
Hoy lanzamos la primera oferta de la temporada. ...

Ya es Navidad en calsots.com!

Publicado: 18/12/2009
No había una campaña del Corte Inglés que decía "Ya es Navidad en el Corte Inglés"? Pues nosotros hemos hecho lo mismo. Está claro que no tenemos los mismos recursos que ellos, pero mira, nos hemos ...

¿Cuántos calçots hay que comprar?

Publicado: 10/12/2009
¡A todo el mundo le pasa! ¿Cuántos calçots compramos? Es fácil calcularlo, pero siempre hay algún que otro problema con las cantidades a usar para "hacer números". Nosotros, para facilitaros la ...

Incorporamos las recetas al menú

Publicado: 07/12/2009
A partir de hoy incorporamos las recetas al menú principal de la web. No hay muchas recetas, todavía, y eso lo tenemos claro, pero esta sección nace con la idea de ser un buen referente en las formas de hacer tanto los calçots, ...
Un estudio del IRTA aconseja plantar calçots a finales de agosto. Según dicen, con esta técnica se consiguen calçots de más calidad, e incluso, ...

Lomo relleno con calçots

Publicado: 01/12/2009
Navegando en busca de otra cosa, llegamos a una receta muy interesante: Lomo relleno con calçots. La hemos modificado un poco para simplificarla al máximo. Las recetas las iremos explicando en el blog, ...

No sólo tenemos calçots

Publicado: 28/11/2009
Si, la tienda es de calçots, pero en el campo tenemos muchas otras plantaciones. De hecho, durante el invierno la producción se centra sobre todo en los calçots, pero como podéis ver en la foto, también tenemos otras cosas, y os ...

Propiedades de los calçots

Publicado: 25/11/2009
Hoy hablaremos un poco de las propiedades de los calçots. El calçot es un vegetal que tiene pocas calorías, mucho contenido de agua y también mucha fibra, minerales y vitaminas. Desde siempre, la cebolla (y el calçot, por tanto) ...

El origen de los calçots

Publicado: 23/11/2009
El origen de los calçots se discute todavía hoy. Se dice que el descubrimiento lo hizo un campesino de Valls, Xat de Benaiges, a finales del siglo XIX, que preparó unas cebollas (sin calzar) a la brasa, y se le quemaron. ...

Regando los calçots

Publicado: 21/11/2009
Esto de tener tantos calçots nos permite empezar a vender antes que los demás, pero también nos da mucho trabajo. Hoy lo hablábamos a la hora de regar los campos. Qué montón de calçots! ...

Calçots recién cogidos

Publicado: 19/11/2009
Hoy, día de envío de pedidos, nos hemos puesto manos a la obra bien tempranito. Fijaros qué calçots más majos salían de la tierra. Ni demasiado finos, ni demasiado gordos. Perfectos! ...

Calçots de Valls

Publicado: 18/11/2009
Todos damos por hecho que los calçots son de Valls. Realmente es así, e iremos ampliando esta afirmación en próximos artículos, pero hay que saber que se trata de un cultivo de la Allium cepa (cebolla), también llamada Blanca ...

Ya tenemos logo!

Publicado: 13/11/2009
Nos hemos puesto manos a la obra, y ya tenemos logo. Esperamos que os guste tanto como nos entusiasma a nosotros. La verdad es que estamos muy orgullosos de él. Hemos buscado un logo simpático, y ...

Ya tenemos calçots!

Publicado: 29/10/2009
Ja tenim els primers calçots de la temporada. Avui els hem anat a collir, i n'hem fet uns quants per tal de saber si estaven be. I estan fantàstics!!! ...

Nos ponemos en marcha!

Publicado: 16/10/2009
Se acerca el inicio de la temporada de calçots, y ya toca ponerse en marcha. Hemos hecho una web fácil, usable, y esperem que la encuentres muy accesible. A pesar de que los primeros calçots ya ...
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